人気店が教えるカフェメニューの技術教本

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書誌事項

人気店が教えるカフェメニューの技術教本

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, 2002.1

タイトル読み

ニンキテン ガ オシエル カフェ メニュー ノ ギジュツ キョウホン

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA56190640
• ISBN:
  • 4751102915
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 144p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理
• 親書誌ID:
  • BA50433896