だし合わせ調味料便利帳 : 評判を呼ぶプロの味づくり

著者

• 大田,忠道 オオタ,タダミチ

書誌事項

だし合わせ調味料便利帳 : 評判を呼ぶプロの味づくり

大田忠道著

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, 2002.3

タイトル読み

ダシ アワセチョウミリョウ ベンリチョウ : ヒョウバン オ ヨブ プロ ノ アジズクリ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA56218218
• ISBN:
  • 4751103075
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 119p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)
  • BSH : 調味料
• 親書誌ID:
  • BA50433896