「そば」が語る伝統の味 : 日本の食文化が育んだ蕎麦
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「そば」が語る伝統の味 : 日本の食文化が育んだ蕎麦
文芸社, 2002.1
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ソバ ガ カタル デントウ ノ アジ : ニホン ノ ショクブンカ ガ ハグクンダ ソバ
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
383.81:Ko125010156395
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参考文献: p200-202