外食・FC大革命 : 21世紀は役割分担の時代
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外食・FC大革命 : 21世紀は役割分担の時代
文芸社, 2001.10
- タイトル読み
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ガイショク FC ダイカクメイ : 21セイキ ワ ヤクワリ ブンタン ノ ジダイ
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綴じ込み付録あり
内容説明・目次
内容説明
なぜ、この時代に繁盛店が続々と。現場を１００％知りつくした集団がシステム武装して創り上げたチェーン・オペレーションシステム！“今”を否定し“斬新”な成功例の数々を全公開。
目次
- 第１章 小林事務所十二年の軌跡
- 第２章 情報武装した「食」の頭脳集団
- 第３章 「コバジム」の外食・ＦＣシステム戦略
- 第４章 日本の外食を変える「カリキュレーテッド・リスクマネジメント・システム」
- 第５章 二十一世紀の勝ち組となるために
- 第６章 「やる」か「やらない」かですべてが変わる
「BOOKデータベース」 より