書誌事項

狂食の時代

ジョン・ハンフリース著 ; 永井喜久子, 西尾ゆう子訳

講談社, 2002.3

タイトル別名

The great food gamble

タイトル読み

キョウショク ノ ジダイ

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内容説明・目次

内容説明

抗生物質づけの食肉、体内に溜まる殺虫剤、続発する新種の食中毒—イギリスの最高のジャーナリストが描く、危機の本質。全世界衝撃のノンフィクション。

目次

  • 第1章 もっと、食べ物を!
  • 第2章 昨日、今日…そして明日は?
  • 第3章 食品添加物の危険な歴史
  • 第4章 殺虫剤が体内に溜まる
  • 第5章 失われた大地のバランス
  • 第6章 それでも、養殖魚を食べられますか
  • 第7章 食肉に潜む危険な細菌
  • 第8章 暗黒の未来—遺伝子組み換え食品
  • 第9章 有機農法は人類を救うか

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA56401757
  • ISBN
    • 406211156X
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 原本言語コード
    eng
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    289p
  • 大きさ
    20cm
  • 分類
  • 件名
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