日本の大吟醸一〇〇
著者
書誌事項
日本の大吟醸一〇〇
新潮社, 2001.11
- タイトル別名
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日本の大吟醸一〇〇 / 藤田千恵子著
- タイトル読み
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ニホン ノ ダイギンジョウ 100
大学図書館所蔵 件 / 全2件
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内容説明・目次
内容説明
１４００蔵、１００００余種といわれる日本酒の中から厳選した「日本の大吟醸」１００本！原料米、酵母、仕込水などの詳細データから、蔵の風土や杜氏、酒造りの哲学まで、表現力豊かな文章とカラー写真で紹介する。大吟醸四合瓶一本の値段で１００本分楽しめる、日本酒ガイドの最高峰。
目次
- 駒泉
- 田酒
- 月の輪
- 南部美人
- 浜千鳥
- 天の戸
- 刈穂
- 能代
- 由利正宗
- 墨廼江〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
