武蔵野の落ち葉は生きている : 平地林を未来に残すために
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武蔵野の落ち葉は生きている : 平地林を未来に残すために
家の光協会, 2002.4
- タイトル読み
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ムサシノ ノ オチバ ワ イキテ イル : ヘイチリン オ ミライ ニ ノコス タメ ニ
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注記
参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
武蔵野では、平地林の落ち葉を利用した自然循環型農業が３００年以上続いています。しかし、この平地林は大きな問題を抱えています。本書は武蔵野の農村文化を伝えながら、読者のみなさまとともにこの問題を考え、そして解決していくために出版いたしました。
目次
- 序章 ヤマって何だろう？
- 第１章 ヤマの落ち葉掃き
- 第２章 落ち葉を使ったサツマイモづくり
- 第３章 なつかしい伝統料理
- 第４章 武蔵野の歴史
- 第５章 ヤマと子どもたち
- 第６章 ヤマのいま・むかし
- 第７章 これからのヤマ
- 第８章 ヤマをなくさないために
- 終章 武蔵野を未来に残すために
「BOOKデータベース」 より