この食品だったらお金を出したい!
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この食品だったらお金を出したい!
（狂牛病と台所革命 / 船瀬俊介著, 2）
三五館, 2001.12
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コノ ショクヒン ダッタラ オカネ オ ダシタイ
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Description and Table of Contents
Description
狂牛病パニック以来、私たちの「牛肉」に対する神話は激しく揺さぶられた。そして、「では、何を食べたらいいのか」という悲鳴にも似た声も聞こえてきた。そこで本書では、いわゆる「基本食」と呼べるような日ごろ口にしている食品や、「コンビニエンス・ストア」で簡単に入手できる食品を中心に、私たちを取り巻く「食品」の真実とウソ、そしてよい食品の見分け方を明らかにする。
Table of Contents
- 狂牛病の「安全宣言」を憂う—消費者はウソが嫌いだ！
- パンより、ごはん！—餌づけされていないか、日本人の食
- 回遊魚は魅力的だ—養殖魚や近海魚を見抜こう
- 哀しみの牛乳神話—カルシウムの正しいとり方、教えます
- 白砂糖と脳・心臓の関係—意外に知られないこの“毒性”
- そのまま飲んじゃ、ダメ！—水道水、恐怖汚染との戦い方を教えます
- 食用油の大事な情報—“リノール酸とりすぎ”症候群の末路
- 「カップ麺」騒動を忘れるな！—亡国食品・５つの理由
- 缶ジュースからも環境ホルモン—「白い缶底」を選ぶ基準に
- 毒トウモロコシって何？—遺伝子組み換え食品はいらない
- さらば！コンビニ食品—ひそんでいる“毒”を徹底的に知ろう
- ダイエット・シュガーを使うあなたへ—“悪魔の甘味料”アスパルテーム
- ＣＭがつくりだす健康「幻想」飲料—なのに、あなたも飲んでいる
- 台所はエキサイティング！—「食」の真実が見えてくる
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