The globalization of Chinese food

著者

• Wu, David Y. H.
• Cheung, Sidney C. H.

書誌事項

The globalization of Chinese food

edited by David Y.H. Wu and Sidney C.H. Cheung

（Curzon anthropology of Asia series）

Curzon Press, 2002

注記

Includes bibliographical references and index

• NII書誌ID(NCID): BA56573570
• ISBN:
  • 0700714030
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Richmond, Surrey
• ページ数/冊数: xx, 195 p.
• 大きさ: 24 cm
• 親書誌ID:
  • BA31977536