大人の「教養」としてのBAR入門 : いい店、いい酒の選び方ガイド
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大人の「教養」としてのBAR入門 : いい店、いい酒の選び方ガイド
彩流社, 2002.1
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オトナ ノ キョウヨウ ト シテ ノ BAR ニュウモン : イイ ミセ イイ サケ ノ エラビカタ ガイド
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Description and Table of Contents
Description
和みの空間で至上のひととき。世界の酒と酒場に通じる著者が、どんな店で何を飲んだらいいのかを伝授。ネット情報ではわからない、リーズナブルで、初心者でも安心な１３２店を厳選。
Table of Contents
- １ 酒の種類で店を選ぶ（カクテル・バー入門—日本特有の酒場「オーセンティック・バー」を楽しむ方法；モルト・バー入門—スコッチの“生一本”、癖のある味・香をマニアックに極める；バーボン・バー入門—バーボンへの偏見とブームの後に生き残っている店；ビア・バー入門—個性派ビールを飲んで、手軽に旅気分 ほか）
- ２ 店のコンセプトで選ぶ（リーズナブル・バー入門—正体不明なチャージなど取らないこういう店こそ、もっと評価されていい；スタンディング・バー入門—椅子など不要、“立ち飲み”のすすめ；クラシック・バー入門—戦前風の造りの酒場で、いにしえの酒飲みたちをしのぶ；パブ入門—日本にいながら英国気分 ほか）
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