食のほそみち

Author(s)

• 酒井, 順子 サカイ, ジュンコ

Bibliographic Information

食のほそみち

酒井順子著

実業之日本社, 2002.3

Title Transcription

ショク ノ ホソミチ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 哲学的な食べ物
• テレビと食べる
• カクテルグラスで…
• キッチンの未決箱
• つだ餡とこし餡の内戦
• 鍋物豆腐不要論
• 苺のトラウマ
• ぽん酢・ゴマだれ、究極の選択
• 「無駄海老」がある限り
• 「粒モノ」と理想のサイズ〔ほか〕

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Details

• NCID: BA56643643
• ISBN:
  • 4408534129
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 251p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.04
  • NDC9 : 596.04
• Subject Headings:
  • BSH : 食物
  • BSH : 料理