CiNii 図書 - 食卓は、この献立から。

著者

食卓は、この献立から。

小林カツ代著

（講談社のお料理BOOK）

講談社, 2002.3

内容説明

すべてデザートつき！日本の食卓は献立にあり。組み合わせの妙がおいしさを作る。毎日の料理や旅先で出会った新しい味、春夏秋冬メニュー。

春の献立（卵と桜えびのチャーハン・厚揚げと野菜の甘酢あんかけ・春雨とザーサイのスープ・中華風蒸しパン；ハンバーグステーキ・ヨーグルトコールスロー・ご飯・簡単トライアル　ほか）
夏の献立（いわしの焼き漬け・わかめの梅風味・かにとしょうがのご飯・玉ねぎのみそ汁・水のゼリー；チキンの夏煮・いかとズッキーニのマリネ・ガーリックトースト・くりんくりんすいか　ほか）
秋の献立（さんまの山椒煮・切り干し大根の酢のもの・麦ご飯・なすとベーコンのみそ汁・黒糖くずもち；メンチカツ・定番ポテトサラダ・ご飯・しじみのみそ汁・バナナミルク　ほか）
冬の献立（大阪風うなぎの蒸しずし・ゆばのお吸いもの・青菜のお浸し・かぼちゃの茶巾；ビーフストロガノフ・カレー風味バターライス・きゅうりのピクルス・家庭的サバラン　ほか）

「BOOKデータベース」より