小林カツ代料理の辞典 : おいしい家庭料理のつくり方2448レシピ

著者

• 小林, カツ代 コバヤシ, カツヨ

書誌事項

小林カツ代料理の辞典 : おいしい家庭料理のつくり方2448レシピ

小林カツ代著

朝日出版社, 2002.4

タイトル別名

Katsuyo's encyclopedia of home cooking

タイトル読み

コバヤシ カツヨ リョウリ ノ ジテン : オイシイ カテイ リョウリ ノ ツクリカタ 2448 レシピ

内容説明・目次

内容説明

本書は、あらゆるジャンルの家庭料理２４４８レシピを辞書形式に５０音順に並べたレシピ集。煮る、焼くなどの調理方法からレシピを検索する調理別索引、豚肉、キャベツなど素材からレシピを検索する素材索引、カレー、みそ汁などメニューからレシピを検索するメニュー別索引、全レシピ名と料理コラム名を５０音順に配列した総索引が付く。

目次

• レシピ
• 料理コラム

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA56663527
• ISBN:
  • 4255001502
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 966p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理