キッチンでつくる茶席の和菓子

著者

• 金塚, 晴子 カネズカ, ハルコ

書誌事項

キッチンでつくる茶席の和菓子

金塚晴子著

淡交社, 2002.3

タイトル読み

キッチン デ ツクル チャセキ ノ ワガシ

内容説明・目次

目次

• はじめて作る和菓子だから…最初に覚えておきましょう！失敗しないためのコツ
• とっても簡単にできる、はじめての和菓子
• ひんやり…夏の和菓子
• ぎゅうひ
• ういろうのお菓子
• ねりきりとこなし
• しっとり蒸し菓子
• 薯蕷まんじゅう
• なつかしい、しぐれ
• かわいい桃山
• 道明寺のお菓子
• おやつ菓子

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA56776567
• ISBN:
  • 9784473018953
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 111p
• 大きさ: 23cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 菓子