ひと目で探せる四季の山菜 : 採り方と食べ方
著者
書誌事項
ひと目で探せる四季の山菜 : 採り方と食べ方
成美堂出版, 2002.4
- タイトル読み
-
ヒトメ デ サガセル シキ ノ サンサイ : トリカタ ト タベカタ
大学図書館所蔵 件 / 全22件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
「四季」から引く、「食べる部位」から引く写真検索システムで、山野に生育する113種・11類がすぐに探せる。まちがいやすい毒草や近い種も同じページで紹介。採取に適した時期がひと目でわかる「採取カレンダー」と「採取の手引」で採取法と注意点を解説。山菜取りの楽しみが増す「山菜グルメ」は、和・洋・中華、リキュール、ジャムまで幅広くわかりやすいレシピ付で収載。
目次
- 1 野遊びで自然の恵み「山菜」を採ろう
- 2 春の山菜ガイド
- 3 夏の山菜ガイド
- 4 秋の山菜ガイド
- 5 冬の山菜ガイド
「BOOKデータベース」 より