サバの文化誌

Author(s)

• 田村, 勇 タムラ, イサミ

Bibliographic Information

サバの文化誌

田村勇著

雄山閣, 2002.5

Title Transcription

サバ ノ ブンカシ

Note

サバの参考図書: p207

Description and Table of Contents

Description

関サバのブランド化をはじめ、しめサバ、すき焼きといった食文化、ことわざ、伝説などの民俗風習、信仰についてエピソードをまじえ、興味深く述べる。

Table of Contents

• 第１章　サバの食文化
• 第２章　サバの習俗と言語伝承
• 第３章　サバと信仰伝承
• 第４章　サバの魚撈伝承
• 第５章　サバの流通と伝承
• 第６章　サバのサイエンス
• 第７章　サバの文化伝承補遺

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Details

• NCID: BA5689797X
• ISBN:
  • 4639017642
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 209p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 382.1
  • NDC9 : 382.1
  • NDLC : RB821
• Subject Headings:
  • BSH : 日本 -- 風俗
  • BSH : さば(鯖)