生でおいしい水道水 : ナチュラルフィルターによる緩速ろ過技術
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書誌事項
生でおいしい水道水 : ナチュラルフィルターによる緩速ろ過技術
築地書館, 2002.5
- タイトル読み
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ナマ デ オイシイ スイドウスイ : ナチュラル フィルター ニヨル カンソク ロカ ギジュツ
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注記
水道問題に関係する中本の発表文リスト: p185-194
水道問題に関する中本の講演の記録: p195-197
内容説明・目次
内容説明
いつから水道水をあきらめ、ガソリンの２倍もする水を買い求めるようになったのか。安くておいしい水道水ができないのは、水道原水の汚染が原因ではなく、水処理の方法に問題があったからだった。水道水の緩速ろ過技術研究の第一人者が書き下ろした、安く、おいしく、安全、と三拍子そろった「水道水」復活の技術。
目次
- １ 水道水はなぜまずくなったのか
- ２ 古くて新しい“ゆっくりの生物ろ過処理”
- ３ 生物処理から薬品処理へ
- ４ 水道水が健康に悪いわけ
- ５ おいしさと安全性は両立しないか
- ６ 浄水処理法の見直しが始まった
- ７ 自分でもつくれる浄水場
- ８ もっと知りたい人へ
「BOOKデータベース」 より