Le maître des saveurs : la vie d'Auguste Escoffier

著者

• Gall, Michel

書誌事項

Le maître des saveurs : la vie d'Auguste Escoffier

Michel Gall

Éditions de Fallois, c2001

注記

Includes bibliographical references (p. 309-[310])

• NII書誌ID(NCID): BA57005256
• ISBN:
  • 287706400X
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: 309 p.
• 大きさ: 23 cm