デタラメ食品表示このラベルが危ない! : 「店先にあふれるウソ」の見抜き方
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デタラメ食品表示このラベルが危ない! : 「店先にあふれるウソ」の見抜き方
リヨン社 , 二見書房 (発売), 2002.6
- タイトル読み
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デタラメ ショクヒン ヒョウジ コノ ラベル ガ アブナイ : ミセサキ ニ アフレル ウソ ノ ミヌキカタ
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内容説明・目次
内容説明
本書では、デタラメな食品表示の現状や、法律の盲点や裏をかいた表示、消費者が勘違いしやすい表示、誤解している表示の意味などについて解説、同時にその見抜き方、選び方、注意すること、何を信じたらいいのかといった消費者がいちばん知りたい内容を、具体的な事例を示しながらわかりやすく説明している。
目次
- 第１章 国の凍結牛肉買い上げに農水省と業界の癒着が見えた
- 第２章 続出するラベル偽装はどうして起きるのか
- 第３章 ウソ・ごまかしが多い肉の産地表示に騙されるな
- 第４章 「輸入」「解凍」「養殖」が書かれない魚の表示違反を見抜く術
- 第５章 よく見るとデタラメな野菜の表示に注意して
- 第６章 「危なくない」商品はどうやって選べばいいのか
「BOOKデータベース」 より