Regional cuisines of medieval Europe : a book of essays

著者

• Adamson, Melitta Weiss

書誌事項

Regional cuisines of medieval Europe : a book of essays

edited by Melitta Weiss Adamson

（Routledge medieval casebooks / series editors, Christopher Kleinhenz and Marcia Colish）

Routledge, 2002

注記

Includes bibliographical references (p. 215-233) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA5703897X
• ISBN:
  • 0415929946
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xviii, 254 p.
• 大きさ: 24 cm
• 件名:
  • LCSH : Cookery -- Europe -- History -- To 1500
  • LCSH : Food habits -- Europe -- History -- To 1500
  • LCSH : Cookery, Medieval
• 親書誌ID:
  • BA56908238