おすすめチーズケーキ
著者
書誌事項
おすすめチーズケーキ
西東社, 2001.4
- タイトル読み
-
オススメ チーズケーキ
大学図書館所蔵 全2件
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
チーズケーキのおいしさをあらためて実感するのは、素材のベストバランスを見つけたときです。砂糖の甘みと、チーズが持つ酸味と塩気。まるでバラバラの３つの味が、分量の加減や副素材との組み合わせによって、ピタッとまとまる瞬間があるのです。本書には材料の種類や手順の多いレシピもありますが、よりおいしく作るために必要なので手間を惜しまずていねいに作ってみてくだいさい。
目次
- 基本のチーズケーキ
- チーズケーキのバリエーション
- チーズのデザート
- プレゼントのお菓子
- チーズカタログ
- 基本のスポンジケーキの作り方
- 基本のタルト生地の作り方
「BOOKデータベース」 より