東南アジアの人気パン : 味は一番、見た目は二番

著者

• 田辺, 由布子 タナベ, ユウコ

書誌事項

東南アジアの人気パン : 味は一番、見た目は二番

田辺由布子著

文化出版局, 2002.4

タイトル読み

トウナン アジア ノ ニンキ パン : アジ ワ イチバン ミタメ ワ ニバン

内容説明・目次

目次

• １　めんどうなこと一切なしで、必ずできる—ヴェトナム風クロワッサン
• ２　フランス粉がなくても大丈夫—ヴェトナム風フランスパン
• ３　全粒粉初心者に贈る、作りやすく食べやすい—タイの全粒粉のパン
• ４　やさしい甘さ、やわらかさがほかにはない—タイの食パン
• ５　何にでも合う、大活躍、オールマイティの—インドネシアのバターロール

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA57077122
• ISBN:
  • 4579208072
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 83p
• 大きさ: 20×21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.63
• 件名:
  • BSH : パン