これは効く!食べ物栄養百科 : 病気を防ぐ、実においしいこの料理、この食べ方
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これは効く!食べ物栄養百科 : 病気を防ぐ、実においしいこの料理、この食べ方
主婦の友社, 2002.7
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コレ ワ キク タベモノ エイヨウ ヒャッカ : ビョウキ オ フセグ ジツニ オイシイ コノ リョウリ コノ タベカタ
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Note
監修: 阿部芳子
Description and Table of Contents
Description
本書は、科学的な知見にもとづき、それぞれの食材が持っているすばらしい効果について解説した。それぞれの食材が持っている効用をそこなうことなく、効率よく手軽に活用する方法などをはじめ、食べる人の立場に立った情報が満載。
Table of Contents
- 野菜をおいしく食べる
- 豆・豆製品をおいしく食べる
- 肉をおいしく食べる
- 卵・牛乳・乳製品をおいしく食べる
- 魚介類をおいしく食べる
- 海藻類をおいしく食べる
- 果物・木の実をおいしく食べる
- 穀類をおいしく食べる
- 調味料やスパイスでおいしく食べる
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