食品の味

Author(s)

• 小原, 正美 オハラ, マサミ

Bibliographic Information

食品の味

小原正美著

（光琳全書, 9）

光琳書院, 1967.4

再版

Title Transcription

ショクヒン ノ アジ

Note

各章末:文献

Details

• NCID: BA57251263
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 7, 286p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC7 : 498.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学
• Parent Bibliography ID:
  • BN0106953X