食品公害・農薬汚染 : 揺れる「食」の安全

著者

• 春日, 和夫 カスガ, カズオ

書誌事項

食品公害・農薬汚染 : 揺れる「食」の安全

春日和夫著

（環境シリーズ）

一橋出版, [2002.6]

タイトル読み

ショクヒン コウガイ ノウヤク オセン : ユレル ショク ノ アンゼン

注記

監修: 倉田亮, 吉野敏行

出版年はブックジャケットによる

参考文献: p185

内容説明・目次

目次

• 第１章　土壌と食物の汚染（「自然」がおかしくなっている；農薬の功罪　ほか）
• 第２章　有機農法を考える（農業問題は都市住民の問題；有機とはどういうことか　ほか）
• 第３章　遺伝子組み換え食品（遺伝子組換え食品とは何か；遺伝子組み換え食品の問題点　ほか）
• 第４章　食品添加物の問題（食品表示と食品添加物の話；表示免除のものもある　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA57362901
• ISBN:
  • 4834842037
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 189p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• 件名:
  • BSH : 食品衛生
• 親書誌ID:
  • BA5736256X