フランス料理ソースの最新技術
著者
書誌事項
フランス料理ソースの最新技術
(旭屋出版MOOK)
旭屋出版, 2001.10
- タイトル別名
-
注目レストランの実力派シェフ6人が、最新技術を駆使したソースを紹介
La cuisine francaise : sauce
- タイトル読み
-
フランス リョウリ ソース ノ サイシン ギジュツ
大学図書館所蔵 件 / 全2件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する