東京中央卸売市場(築地)から観た蒲鉾発達史の概要

著者

• 守田, 守 モリタ, マモル

書誌事項

東京中央卸売市場(築地)から観た蒲鉾発達史の概要

守田守著

日刊食料新聞社, 1987.9

タイトル読み

トウキョウ チュウオウ オロシウリ シジョウ ツキジ カラ ミタ カマボコ ハッタツシ ノ ガイヨウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA57478892
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 80p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 667.5
  • NDLC : DM681
• 件名:
  • NDLSH : かまぼこ