手作りの冷たいデザート

著者

• 加賀, 和子 カガ, カズコ

書誌事項

手作りの冷たいデザート

加賀和子著

（Sweet sweets series）

成美堂出版, [2002.7]

タイトル読み

テズクリ ノ ツメタイ デザート

注記

出版年はカバ-による

内容説明・目次

目次

• １　フローズン・デザート（なめらかアイスクリーム；さっぱりシャーベット；さっくりスフレグラッセ＆パルフェ）
• ２　クール・デザート（ふるふるゼリー；ぷるるんババロア；ふわっとムース）
• ３　イタリアン・ドルチェ（ナッツ＆チョコのセミフレッド；ビアンコマンジャレ；ブラッドオレンジ＆リンゴのグラニテ）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA57538779
• ISBN:
  • 4415019773
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 63p
• 大きさ: 24cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 菓子
• 親書誌ID:
  • BA55429863