収穫後処理における圧力・温度ストレスが青果物の鮮度に及ぼす影響について
著者
書誌事項
収穫後処理における圧力・温度ストレスが青果物の鮮度に及ぼす影響について
瀬尾康久, 2002.3
- タイトル別名
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平成12年度〜平成13年度科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書
文部科学省科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書
- タイトル読み
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シュウカクゴ ショリ ニ オケル アツリョク オンド ストレス ガ セイカブツ ノ センド ニ オヨボス エイキョウ ニ ツイテ
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注記
研究分担者: 川越義則