専門医が教えるビタミン・ミネラル早わかり
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専門医が教えるビタミン・ミネラル早わかり
（Super doctor series）
幻冬舎, 2002.4
- タイトル読み
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センモンイ ガ オシエル ビタミン ミネラル ハヤワカリ
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内容説明・目次
内容説明
本書では、１３種類のビタミンとミネラルの基礎知識をわかりやすく解説し、それぞれパワーアップさせるおすすめ料理を紹介している。また、食習慣や気になる症状・病気別に、有効なビタミン・ミネラルを具体的にわかりやすく解説。
目次
- １章 ビタミン・ミネラルＱ＆Ａ（ビタミンとミネラルって何？；ミネラルについて知っておくべきことは？ ほか）
- ２章 こんな症状に効く！このビタミン＆ミネラル（こんな習慣・症状・病気の人がとりたいビタミン＆ミネラル；たばこ ほか）
- ３章 １週間の健康メニューとパワーレシピ（ビタミンＡ（β‐カロテン）；ビタミンＤ ほか）
- ４章 知っておきたいビタミン＆ミネラルの知識（ビタミンＡ—皮膚や粘膜を健康に保ち、免疫能を発揮する；ビタミンＤ—歯や骨を作るカルシウムの働きを助ける ほか）
「BOOKデータベース」 より