HACCP : 検証と科学的証明 : ワークショップ解説書

著者

• 杉浦, 嘉明 スギウラ, ヨシアキ
• 田中, 信正 タナカ, ノブマサ

書誌事項

HACCP : 検証と科学的証明 : ワークショップ解説書

杉浦嘉明, 田中信正著

鶏卵肉情報センター, 2001.8

タイトル読み

HACCP : ケンショウ ト カガクテキ ショウメイ : ワーク ショップ カイセツショ

注記

参考文献: p102

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA57619269
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 名古屋
• ページ数/冊数: 102p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
• 件名:
  • BSH : 食品衛生