Pectins and their manipulation

著者

• Seymour, Graham B
• Knox, J. Paul

書誌事項

Pectins and their manipulation

edited by Graham B. Seymour and J. Paul Knox

（Sheffield biological sciences / series editors, Jeremy A. Roberts, Peter N.R. Usherwood）

Blackwell Publishing , CRC Press, c2002

• : UK
• : USA and Canada

注記

Includes bibliographical reference and index

• NII書誌ID(NCID): BA57624010
• ISBN:
  • 1841272280
  • 0849397898
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Oxford,Boca Raton
• ページ数/冊数: xii, 250.
• 大きさ: 24 cm
• 親書誌ID:
  • BA47980711