フランス料理 : 理論と実際

Author(s)

    • 辻, 静雄 ツジ, シズオ

Bibliographic Information

フランス料理 : 理論と実際

辻静雄著

光生館, 1977.4

改訂8版

Title Transcription

フランス リョウリ : リロン ト ジッサイ

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Note

記述は、改訂8版による

「あとがき」に1970年11月に増補されたとの記述あり

Details

  • NCID
    BA57663566
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    iv, 234p , 図版24枚
  • Size
    22cm
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