日本ソムリエ協会教本 : ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート

Author(s)

    • 日本ソムリエ協会 ニホン ソムリエ キョウカイ

Bibliographic Information

日本ソムリエ協会教本 : ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート

「テキスト」編集委員会編

日本ソムリエ協会, 2002.6-

  • 2002本編
  • 2002資料編
  • 2003本編
  • 2003資料編
  • 2005本編
  • 2005資料編
  • 2007
  • 2008
  • 2009
  • 2011
  • 2016
  • 2017

Other Title

日本ソムリエ協会教本 : ソムリエワインアドバイザーワインエキスパート

Japan Sommelier Association textbook

Title Transcription

ニホン ソムリエ キョウカイ キョウホン : ソムリエ ワイン アドバイザー ワイン エキスパート

Available at  / 17 libraries

Note

「ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート教本」の改題

発売 : 飛鳥出版(発売)

2016の欧文タイトル: Japan Sommelier Association textbook

2016の編者: 教本編集委員会

Description and Table of Contents

Volume

2007 ISBN 9784780100167

Table of Contents

  • 公衆衛生と食品保健
  • 酒類飲料概論
  • フランスのワイン
  • ドイツのワイン
  • イタリアのワイン
  • スペインのワイン
  • ポルトガルのワイン
  • オーストリアのワイン
  • ハンガリーのワイン
  • スイスのワイン
  • スロヴェニアのワイン
  • クロアチアのワイン
  • ブルガリアのワイン
  • ギリシャのワイン
  • アメリカのワイン
  • カナダのワイン
  • アルゼンチンのワイン
  • チリのワイン
  • オーストラリアのワイン
  • ニュージーランドのワイン
  • 南アフリカのワイン
  • 日本のワイン
  • ワインの購入、管理と販売
  • ワインの鑑賞とその表現法
  • ワインと料理
  • ワインのサービス実技
  • ２００２年〜２００６年ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート越牛確認低試験一次問題および解答
Volume

2008 ISBN 9784780100273

Table of Contents

  • 公衆衛生と食品保健
  • 酒類飲料概論
  • フランスのワイン
  • ドイツのワイン
  • イタリアのワイン
  • スペインのワイン
  • ポルトガルのワイン
  • オーストリーのワイン
  • ハンガリーのワイン
  • スイスのワイン
  • スロヴェニアのワイン
  • クロアチアのワイン
  • ブルガリアのワイン
  • ギリシャのワイン
  • アメリカのワイン
  • カナダのワイン
  • アルゼンチンのワイン
  • チリのワイン
  • オーストラリアのワイン
  • ニュージーランドのワイン
  • 南アフリカのワイン
  • 日本のワイン
  • ワインの購入、管理と販売
  • ワインの鑑賞とその表現法
  • ワインと料理
  • ワインのサービス実技
  • ２００３年〜２００７年ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート〕
Volume

2009 ISBN 9784780100327

Table of Contents

  • 公衆衛生と食品保健
  • 酒類飲料概論
  • フランスのワイン
  • ドイツのワイン
  • イタリアのワイン
  • スペインのワイン
  • ポルトガルのワイン
  • オーストリアのワイン
  • ハンガリーのワイン
  • スイスのワイン〔ほか〕
Volume

2011 ISBN 9784780100419

Table of Contents

  • 公衆衛生と食品保健
  • 酒類飲料概論
  • フランスのワイン
  • ドイツのワイン
  • イタリアのワイン
  • スペインのワイン
  • ポルトガルのワイン
  • オーストリアのワイン
  • ハンガリーのワイン
  • スイスのワイン〔ほか〕
Volume

2016 ISBN 9784780100686

Table of Contents

  • 酒類飲料概論
  • 日本
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ポルトガル
  • ドイツ
  • オーストリア
  • ハンガリー
  • スイス〔ほか〕
Volume

2017 ISBN 9784780100723

Table of Contents

  • 酒類飲料概論
  • 日本
  • 南アフリカ
  • ドイツ
  • アルゼンチン
  • オーストラリア
  • オーストリア
  • ブルガリア
  • カナダ
  • チリ〔ほか〕
Volume

2002資料編 ISBN 9784900000780

Description

本書は、本格的なソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートとして働いている人々、また、そのような職業を志している人々に対する教本としてまとめたものである。

Table of Contents

  • 公衆衛生と食品保健
  • ワイン概論
  • フランスのワイン
  • ドイツのワイン
  • イタリアのワイン
  • スペインのワイン
  • ポルトガルのワイン
  • オーストリアのワイン
  • ハンガリーのワイン
  • スイスのワイン〔ほか〕
Volume

2003資料編 ISBN 9784900000858

Table of Contents

  • 公衆衛生と食品保健
  • ワイン概論
  • フランスのワイン
  • ドイツのワイン
  • イタリアのワイン
  • スペインのワイン
  • ポルトガルのワイン
  • オーストリアのワイン
  • ハンガリーのワイン
  • スイスのワイン〔ほか〕

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BA57697808
  • ISBN
    • 4900000787
    • 4900000787
    • 490000085X
    • 490000085X
    • 9784780100167
    • 9784780100273
    • 9784780100327
    • 9784780100419
    • 9784780100686
    • 9784780100723
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    冊
  • Size
    26-30cm
  • Classification
  • Subject Headings
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