コロンブスの玉子屋 : 日本一の弁当屋の華麗なる経営哲学
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コロンブスの玉子屋 : 日本一の弁当屋の華麗なる経営哲学
文春ネスコ , 文藝春秋 (発売), 2002.7
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コロンブス ノ タマゴヤ : ニホンイチ ノ ベントウヤ ノ カレイ ナル ケイエイ テツガク
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Description and Table of Contents
Description
１日５万食、年商５０億円。驚異の配達システムを生んだ玉子屋に商売の知恵を学べ！急成長企業の名物社長が語る古くて新しい、成功のこつ。
Table of Contents
- 第１章 玉子屋の経営哲学「事業に失敗するこつ十二箇条」（旧来の方法が一番よいと信じていること；餅は餅屋だとうぬぼれていること ほか）
- 第２章 玉子屋社長の型破り半生（満州での裕福な暮らしから一転して引き揚げを体験；苦しくても一家には幸福があった ほか）
- 第３章 弁当の玉子屋誕生（弁当の玉子屋誕生；オフィス街に弁当を届けよう ほか）
- 第４章 玉子屋システムの秘密（１日５万食をどうやって作り、配達するのか；１日５万食のおいしさの秘密）
- 第５章 玉子屋成功のヒントは人にあり（バブル崩壊が追い風に；人があっての玉子屋 ほか）
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