食品ヘの超臨界流体応用ハンドブック

著者

• 長浜, 邦雄 ナガハマ, クニオ
• 鈴木, 功 スズキ, イサオ

書誌事項

食品ヘの超臨界流体応用ハンドブック

長浜邦雄, 鈴木功編集委員

サイエンスフォーラム, 2002.7

タイトル読み

ショクヒン エノ チョウリンカイ リュウタイ オウヨウ ハンドブック

注記

執筆者: 鈴木功, 長浜邦雄[ほか]

文献: 各節末

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA58080880
• ISBN:
  • 4916164571
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 213p
• 大きさ: 31cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC21
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品工業
  • NDLSH : 食品化学