料理と酒の仕事と資格 : 夢を夢で終わらせないための

著者

• 東, 潔 アズマ, キヨシ

書誌事項

料理と酒の仕事と資格 : 夢を夢で終わらせないための

東潔著

（Do books）

同文舘出版, 2002.7

タイトル読み

リョウリ ト サケ ノ シゴト ト シカク : ユメ オ ユメ デ オワラセナイ タメ ノ

内容説明・目次

目次

• １章　「おいしい！」お客様の笑顔が仕事の喜び
• ２章　競争は激しいが、不滅の産業
• ３章　料理と酒の仕事に就くには
• ４章　料理と酒のキーワード
• ５章　使える資格ガイド
• ６章　料理と酒のスクール・ガイド

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA58091107
• ISBN:
  • 4495559516
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 174p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.07
  • NDC9 : 596.07
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : 酒
  • BSH : 飲食店
• 親書誌ID:
  • BA30827888