料理と酒の仕事と資格 : 夢を夢で終わらせないための

Author(s)

• 東, 潔 アズマ, キヨシ

Bibliographic Information

料理と酒の仕事と資格 : 夢を夢で終わらせないための

東潔著

（Do books）

同文舘出版, 2002.7

Title Transcription

リョウリ ト サケ ノ シゴト ト シカク : ユメ オ ユメ デ オワラセナイ タメ ノ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １章　「おいしい！」お客様の笑顔が仕事の喜び
• ２章　競争は激しいが、不滅の産業
• ３章　料理と酒の仕事に就くには
• ４章　料理と酒のキーワード
• ５章　使える資格ガイド
• ６章　料理と酒のスクール・ガイド

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Details

• NCID: BA58091107
• ISBN:
  • 4495559516
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 174p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.07
  • NDC9 : 596.07
• Subject Headings:
  • BSH : 料理
  • BSH : 酒
  • BSH : 飲食店
• Parent Bibliography ID:
  • BA30827888