うま味の受容メカニズムに関する共同研究 : 味受容器におけるグルタミン酸応答の解析

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うま味の受容メカニズムに関する共同研究 : 味受容器におけるグルタミン酸応答の解析

森友彦研究代表

[森友彦], 1998

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平成8年度-平成9年度科学研究費補助金国際学術研究研究成果報告書

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ウマミ ノ ジュヨウ メカニズム ニ カンスル キョウドウ ケンキュウ : アジ ジュヨウキ ニ オケル グルタミンサン オウトウ ノ カイセキ

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Details

  • NCID
    BA58229656
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    [京都]
  • Pages/Volumes
    1冊
  • Size
    30cm
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