薬になってやくだつ野菜
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薬になってやくだつ野菜
北日本新聞社, 2002.7
- タイトル読み
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クスリ ニ ナッテ ヤクダツ ヤサイ
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内容説明・目次
内容説明
本書は、身近な野菜類の効用や料理法をわかりやすく解説した貴重な一冊であり、東洋医学から生まれた医食同源の考えを学ぶ入門書。
目次
- 料理（ふわふわ杏仁豆腐アロエ入り；アスパラシシカバブ風 ほか）
- 野菜・山菜類（アズキ；アスパラガス ほか）
- 果実類（アボガド；アンズ ほか）
- 海藻類（コンブ；ヒジキ ほか）
- ハーブ・スパイス類（カモミール；クチナシ ほか）
「BOOKデータベース」 より