自分でつくるこれ、うましっ!

書誌事項

自分でつくるこれ、うましっ!

小林カツ代著

(日経ビジネス人文庫)

日本経済新聞社, 2002.4

タイトル別名

自給自足

タイトル読み

ジブン デ ツクル コレ ウマシッ

注記

「自給自足」(日本経済新聞社1996年刊)の改題

内容説明・目次

内容説明

はじめて包丁を握る人も、いつも材料が余ってしまって困っている人も、この1冊ですべて解決!味付けの基本から野菜の使いきりまで、ひとり暮らしの料理の悩みにこたえ、読んですぐ作りたくなる料理エッセイ。

目次

  • まずは、おいしいご飯を炊こう!
  • 豚肉の生姜焼きをやってみる
  • 鶏を焼くのもなかなかいい
  • たまには、魚も焼いてみよう
  • うまい味噌汁は、だしから始める
  • とにかく、せっせと野菜を食べよう
  • ぶち込めばポトフ・豚汁
  • 旬を食べる
  • 味付けよければ、すべてよし
  • 揚げ物は簡単だ〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA58433211
  • ISBN
    • 453219119X
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    213p
  • 大きさ
    15cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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