英国レストラン探検
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英国レストラン探検
双葉社, 2002.4
- タイトル読み
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エイコク レストラン タンケン
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内容説明・目次
目次
- 第１章 失われた英国レストランを求めて（英国的な、あくまで英国的なレストランとは；銀行マンのくつろぎ。金融街のスノビッシュランチ ほか）
- 第２章 では、食事にまいりましょう（英国でレストランを探すための心得；予約と英国人の食事時間の関係 ほか）
- 第３章 オーダーという試練（とりあえず感覚の飲み物の常識；英国流オーダーの組み立て方 ほか）
- 第４章 英国料理とは何をもって言うのか？（王様たちの好物；庶民のレストラン ほか）
- 第５章 楽しみ好きな英国紳士淑女御用達の店（バルコニーでオペラディナー；おざなりではないミュージアムレストラン ほか）
「BOOKデータベース」 より
