Pseudocereals and less common cereals : grain properties and utilization potential

著者

• Belton, P. S.
• Taylor, John R. N.

書誌事項

Pseudocereals and less common cereals : grain properties and utilization potential

[edited by] Peter S. Belton, John R.N. Taylor

Springer, c2002

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA58586391
• ISBN:
  • 3540429395
• 出版国コード: gw
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Berlin ; Tokyo
• ページ数/冊数: xviii, 269 p.
• 大きさ: 24 cm