ダイオキシン類

Author(s)

• 阿久津, 和彦 アクツ, カズヒコ

Bibliographic Information

ダイオキシン類

阿久津和彦[ほか]執筆

（食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修, 6）

中央法規出版, 2002.9

Title Transcription

ダイオキシンルイ

Note

参考文献・引用文献: 各章末

その他の執筆: 桑原克義, 堀伸二郎, 渡邊功

Description and Table of Contents

Description

汚染はどこまで進んでいるのか？どう対処すべきなのか？ダイオキシン類の基本的な性状・毒性から、食品・母乳中への汚染実態と分析法、近年問題となっている「臭素系ダイオキシン類」までを豊富なデータをもとに解説。

Table of Contents

• 第１章　ダイオキシン類の性状・毒性
• 第２章　食品のダイオキシン類汚染の実態
• 第３章　母乳中のダイオキシン類
• 第４章　ダイオキシン類及び有機塩素系化合物の乳児・成人への曝露評価
• 第５章　臭素系ダイオキシン類
• 第６章　ポリ臭素化ジフェニルエーテル

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Details

• NCID: BA58764682
• ISBN:
  • 4805821264
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 187p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• Subject Headings:
  • BSH : 食品衛生
  • BSH : ダイオキシン
• Parent Bibliography ID:
  • BA53208488