よくわかる中小食品企業のためのISO 9001+HACCP入門
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よくわかる中小食品企業のためのISO 9001+HACCP入門
日刊工業新聞社, 2002.9
- タイトル読み
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ヨク ワカル チュウショウ ショクヒン キギョウ ノ タメ ノ ISO 9001+HACCP ニュウモン
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注記
参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
本書は出来るだけ平易な言葉や絵・図などをふんだんに用いて表現することにより、より幅広い階層の、より多くの皆様に、食品企業におけるＩＳＯ９００１やＨＡＣＣＰの考え方を理解してもらえるよう構成してある。
目次
- 第１章 リスキーな時代がやってきた！（今一番リスキーな業種…それは食品；消費者、取引先を敵に回すな！ ほか）
- 第２章 ＩＳＯ９００１、ＨＡＣＣＰって何だ！？（あい・えす・おーって？；ＩＳＯ９００１とは？ ほか）
- 第３章 いったい何から始めればいいの？（いざ取り組む前に考えよう；成功するか否かはトップが“本気”になるか、ならないか ほか）
- 第４章 ＩＳＯ９００１＋ＨＡＣＣＰを取り組もう！（ＰＤＣＡサイクルを押さえろ！；Ｖｉｓｉｏｎ—経営者は方向性を示せ！ ほか）
- 第５章 システムを導入してからが本当の勝負です（あなたの会社を第三者が認めてくれる！；審査登録の仕組み ほか）
「BOOKデータベース」 より