金の芽 : インド紅茶紀行
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金の芽 : インド紅茶紀行
（集英社文庫）
集英社, 2002.3
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キン ノ メ : インド コウチャ キコウ
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
619.8:I855010159241
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Description and Table of Contents
Description
花束か洋梨に似た甘い香りとルビーのような紅のアッサム。白ワインのような芳醇な香りとオレンジに輝くダージリン。最高級の紅茶の印「金の芽」と「銀の芽」を求め、インドで最も危険な地方に旅をした著者が出会ったのは、紅茶を愛し慈しんで育てているインドの人達の暖かい笑顔だった。日頃何気なく飲んでいる紅茶も、その歴史と作り手の顔が見えれば、もっと美味しい。
Table of Contents
- 第１章 金の芽への道（カルカッタの紅茶屋台；マドラスからカルカッタへ；州大臣の安全保障；紅茶と噛みタバコ ほか）
- 第２章 銀の芽への道（猿の神様；シャーさん宅の夕食；空港の拾う神様；ビスケットとチャーイの朝食 ほか）
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