沖縄やぎ地獄
著者
書誌事項
沖縄やぎ地獄
（角川文庫, 12615）
角川書店, 2002.9
- タイトル別名
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胃袋で感じた沖縄
- タイトル読み
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オキナワ ヤギ ジゴク
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注記
「胃袋で感じた沖縄」(コスモの本 1999年刊)の改題
内容説明・目次
内容説明
やぎ料理を筆頭に、ゴーヤー・チャンプルー、ナーベラ・ンブシー、フーチバ・ジューシー、イラブー汁、タコライス…聞いただけではわからない、はたまた、リゾートだけじゃもったいない、沖縄の魅力をまるごとお届け！読んで行かなきゃ損をする、極私的沖縄食べまくりエッセイ。
目次
- トフギの謎
- ゴーヤー調教
- 大量食堂
- 「オリ生」発「クース」経由「うこん」行
- すばの細道（沖縄そばを攻めてみる；独特すぎるその食感；灰汁ｖｓカンスイ；沖縄そばの秘密）
- ひめゆり定食を食べながら
- 沖縄やぎ地獄
- 汁物クリーンナップ
- 豚は長寿の素なのか
- 日本一苦い朝食
- 硬派でフィクサーな島豆腐
- 豆腐酔う
- キミはタコライスを知っているか
- 沖縄＝ステーキという幻想が終わるとき
- 脳内ネーネーズ
「BOOKデータベース」 より
