今さらながらの和食修行

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今さらながらの和食修行

阿川佐和子著 ; 野口日出子料理指導

（集英社be文庫）

集英社, 2002.5

Title Transcription

イマサラナガラ ノ ワショク シュギョウ

Available at  / 4 libraries

Description and Table of Contents

Description

日本人なんだから、魚の一匹おろせなくてどうする！から始まったアガワｖｓ．和食の格闘技。読んで美味しい、作って感激のレシピ３６。

Table of Contents

  • 第１章　魚
  • 第２章　卵
  • 第３章　豆腐
  • 第４章　天ぷら
  • 第５章　煮物
  • 第６章　ご飯とお寿司
  • 第７章　だしと鍋物
  • 第８章　松花堂弁当

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Details

  • NCID
    BA59041079
  • ISBN
    • 4086500043
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    206p
  • Size
    16cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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