今さらながらの和食修行
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今さらながらの和食修行
（集英社be文庫）
集英社, 2002.5
- タイトル読み
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イマサラナガラ ノ ワショク シュギョウ
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内容説明・目次
内容説明
日本人なんだから、魚の一匹おろせなくてどうする！から始まったアガワｖｓ．和食の格闘技。読んで美味しい、作って感激のレシピ３６。
目次
- 第１章 魚
- 第２章 卵
- 第３章 豆腐
- 第４章 天ぷら
- 第５章 煮物
- 第６章 ご飯とお寿司
- 第７章 だしと鍋物
- 第８章 松花堂弁当
「BOOKデータベース」 より