Supervision in the hospitality industry

著者

• Miller, Jack E.
• Walker, John R.
• Drummond, Karen Eich

書誌事項

Supervision in the hospitality industry

Jack E. Miller, John R. Walker, Karen Eich Drummond

J. Wiley, c2002

4th ed

注記

Previous ed.: 1998

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA59129985
• ISBN:
  • 0471396893
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Hoboken, N.J.
• ページ数/冊数: xx, 467 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX911.3.P4
  • DC20 : 647.94/068/3
• 件名:
  • LCSH : Hospitality industry -- Personnel management