ウエルネス公衆栄養学
著者
書誌事項
ウエルネス公衆栄養学
医歯薬出版, 2002.1
第3版第2刷
- タイトル別名
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Public health nutrition
- タイトル読み
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ウエルネス コウシュウ エイヨウガク
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注記
参考・引用文献: p211-213
付表・資料一覧:付表: 第六次改定日本人の栄養所要量: p216-217. 資料:関係法規: p218-229, 公衆栄養学の歴史: p231-234, 国民栄養調査の食生活状況調査対象と項目(1975-1998年): p235-240
ページ数が異なるため第1刷<BA52111573>とは別書誌
内容説明・目次
内容説明
本書は、１９９６年に初版を刊行し、’９７年には、成人病を生活習慣病に改めるなどの字句の訂正と併せて、巻末資料に地域保健法や公衆栄養学の年表を追加するなど、内容の充実を図った。今回の改訂では、全体にわたって記述内容の総点検を行い、本文掲載の統計資料なども最新のものと差し替えた。また、巻末資料についても、栄養士法の改正などを受けて見直しを行った。
目次
- １ これからの公衆栄養を求めて
- ２ 公衆栄養の方法
- ３ 公衆栄養の現状と問題点を探る
- ４ 公衆栄養のための活動指針
- ５ 公衆栄養と栄養行政—公衆栄養の視点から行政をみる
- ６ 少子化のなかでの母子の健康づくり
- ７ 生活習慣病予防のための食生活
- ８ 高齢者の栄養と食生活
- ９ 公衆栄養活動の実際—いま、実際に行われている公衆栄養活動に目を向けよう
- １０ 公衆栄養の課題—これからの栄養士への期待をこめて
「BOOKデータベース」 より